无为康宁公司强化技能培训保障“舌尖安全”
无为康宁公司强化技能培训保障“舌尖安全”
发布日期：2022-06-30 浏览次数：204
6月28日，无为市康宁科技食品有限公司组织品管部全体检验人员进行岗位技能培训，以严把质量关，确保肉食品安全。
公司副总经理、品管部负责人陶福立以多年的品管经验和专业技术水平，从以下六个方面为参训人员做讲解和指导：生猪入场验收、宰前、宰中、宰后检疫检验；肉品品质实验室检验技术、肉品检验人员资质和素质要求；屠宰工艺流程、检疫检验程序；检验人员操作技术要求、操作器具要求；证章使用管理、无害化处理以及检验室相关制度要求。通过对检验人员岗位、流程、操作技术等业务知识与能力的培训，提升检疫检验工作质量，为一线检测工作提供人才储备，打牢食品安全基础。
康宁公司是无为市唯一国家AAA级标准定点生猪屠宰企业，一直把安全环保作为各项工作的重中之重，每月对品管检验人员进行2-3次技能培训，在猪源采购、肉品检验以及出厂等方面更是严把质量关，以提供安全放心的肉食品为己任，确保老百姓“舌尖上的安全”。
文/陈莉 图/陆雨阳